La médica nutricionista y deportóloga Claudia Valenti le explicó a Modo Newcom la importancia de apuntalar la alimentación de los adultos mayores con los nutrientes necesarios para mantener mejor las funciones del organismo. “Cerca de los 30 o 34 años se empieza a perder masa muscular, por eso hay que trabajar la musculación y se deben aportar nutrientes, esto vale para adultos mayores que practican newcom o cualquier otro deporte”, dijo la especialista.
El plan de alimentación debe contar con proteínas, como carnes magras de vaca o cerdo, pollo, pescado, clara de huevo, productos lácteos bajos en grasa y para los vegetarianos, tofu, legumbres, frutos secos. “La proteína mantiene los tejidos y los repara, algo que se completa con el descanso”, apuntó la médica.
La energía, necesaria para un buen rendimiento deportivo, se alcanza con el consumo de hidratos de carbonos, pero no los ultra procesados, sino aquellos que contienen fibra, como por ejemplo, el arroz y las harinas integrales o la avena. “Los granos enteros tardan mas tiempo en digerirse hasta que entra la glucosa en el torrente sanguíneo», afirmó Claudia Valenti.
¿Qué comer antes del entrenamiento?
Cuando se realiza una práctica deportiva intensa por la tarde es importante merendar una hora antes. La médica sugiere que en caso de no tener una patología que lo prohiba, tomar leche -contiene proteína e hidrato- y un sánguche de jamón y queso, preferentemente con pan fresco y no tostado.
Quienes deseen pueden llevar algo para comer en el entrenamiento, como por ejemplo, una banana, yogur -si se puede mantener refrigerado- o una barra de cereal.
En relación al tercer tiempo que se da cuando se realizan encuentros amistosos con otros equipos, la médica señaló que se deben disfrutar y en ese caso darse un “permitido”, salvo que cuestiones de salud se lo impidan.
Para los jugadores de newcom que participan de torneos maratónicos, tras una hora de juego, se propone consumir algún hidrato de carbono, como leche, chocolatadas descremadas y yogures, si no se es intolerante a la lactosa – en ese caso se puede tomar jugos o leche de soja-. Además se puede comer un sánguche, cereales y frutas.
También es necesario mantenerse hidratado con agua y si se toma mate, es importante tener en cuenta su efecto diurético.
“Quiero aclarar que las bebidas deportivas son para deportistas con gran exigencia y que no son hipertensos o diabéticos”, sostuvo la profesional.
No obstante quienes son hipotensos, manchan las remeras de blanco o les queda la cara rasposa por la sal, podrán consumirlas.
Los jugadores que estén acostumbrados pueden comer libremente frutas como manzanas y bananas y gomitas que brindan azúcar rápida al organismo y favorecen la movilidad cuando se siente que las piernas no dan más.
Otra propuesta es incorporar frutos secos y pasas de uvas y de arándanos.
En relación a los suplementos de vitamínicos y minerales se explicó que no son necesarios si se tiene una dieta balanceada con frutas y verduras, que contemple todos colores.
Los pescados como el salmón, el atún y la sardina brindarán su aporte de vitamina D y alimentos como el brócoli, la espinaca o las nueces serán aliados antioxidantes.
